Modern Bavarian set menu · Au-Giesing
Der Dantler Menu & Prices
The 'Bavarian deli', Jochen Kreppel's Obergiesing dining room
Menu & prijzen
Mittagsgerichte
- 24,- ₺
„Fussilli gigante“
leicht pikanter Tomatensugo, wilder Brokkoli Salsiccia & Ricotta Salata (auch vegetarisch möglich)
- 34,- ₺
„Catch“
Seeforellenfilet vom Grill weisser Stangenspargel mariniert und geröstet Kartoffel mit Kräuter und Safran
- 24,- ₺
„Giesing Ramen“
In pikantem Fischfond mit Fischeinlage Nudeln, frische Kräuter und Kresse saisonales Gemüse & gebeiztes Soja-Ei (auch vegetarisch möglich)
- 24,- ₺
„Pastrami Sandwich“
Geräucherte Ochsenbrust, fein geschnitten mit Gurkenpickles & Cheddar gegrillt
Unser Abendmenü
-
hausgemachtes Brot
Frischkäse & Zitronenbutter
-
„La salade méditerranéenne“
Erbsen & Fava & Artischocke Basilikumsud, Parmesan und Pinienkern
-
„gegrillte Spargelspitzen“
Pistazienbrösel & Nussbutter Sc. Hollandaise eingelegte Salzzitrone & Wildkräuter
- 25,- ₺
„Barisch Ceviche vom Saibling“
Gurkentigermilch & Gurkenpickles
-
„Krasse Seeforelle“
kross gebraten mit Mairübchen, Kohlrabi und Gingerbeer
-
„zart geschmorte Rinderschulter“
Topinamburcreme, grüner Spargel und wilder Brokkoli