Moche Restaurant
Peruvian Ceviche Chef Led
Moche
Oost
$$$
Peruvian ceviche and pisco bar in Amsterdam-Oost
Restaurant
Troef
Neo-bistro in Oost with a 3,000-bottle wine room
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione June 2026
Opened in 2023 in Amsterdam-Oost by chef Raymond Plat (ex two-star 212) with the Escobar team, Troef gives French-Italian classics a refined twist alongside a wine room of over 3,000 bottles spanning established estates and natural growers. The cooking is precise, the service knowledgeable, and Gault&Millau has it at 14.5/20. A serious modern bistro.
Il consiglio della redazione
Gault&Millau 14.5/20; chef ex-2-star 212
Personalità del locale
Romanticismo 0
Energia 40
Esclusività 60
Vista 0
Cucina 65
Rapporto qualità-prezzo 87
Atmosfera
Ideale per
Domande frequenti
Risposte rapide su Troef, prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Troef?
Troef is located in Oost, Amsterdam, Schollenbrugstraat 8, 1091 EX Amsterdam.
Quali sono gli orari di apertura di Troef?
Troef è aperto Mon-Sun 17:30-23:00.
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