Gilda Bistrot Menu & Prices

Menu e preços

Primi piatti

Paglia e fieno al pesto di olive e capperi
Risotto nano vialone Ecorì alla biellese
Gnocchetti con bottarga di tonno ed erbette
Vellutata di lenticchie, lardo pata negra e pane raffermo
Orecchiette con ragù bianco La Granda

Secondi piatti

Filetto di manzo brasato al Montecarlo rosso Buonamico e ginepro
Hamburger Gratto con provola Scarchilli
Tegamino di uova e raschera
Lonza glassata con miele di acacia
Pollo ruspante di Marcello Paoli stufato nella birra AFO
Lampredotto con salsa verde
Steak tartare con olio Paolo e Stefano Marchionni
Tagliata La Granda con olio tenuta di Capezzana

Contorni

Spinaci in foglia spadellati
Fagioli borlotti al tegame
Verza viola sfumata alla grappa
Patate arrosto profumate al rosmarino

Dolci

Crème caramel
Cantucci e vinsanto
Torta Sacher
Pasticcio di Pan di Spagna
L'amalfitana
Cremino fondente
Dolce di cioccolato fondente Domari
Ananas al naturale
Lo zuccottino