vintage bistrot · Sant'Ambrogio
Gilda Bistrot Menu (2026)
Art Nouveau bolthole with a handwritten daily menu on Piazza Ghiberti
Menu
Food and drink selections from the menu. This record does not include prices.
Primi piatti
5
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Paglia e fieno al pesto di olive e capperi
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Risotto nano vialone Ecorì alla biellese
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Gnocchetti con bottarga di tonno ed erbette
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Vellutata di lenticchie, lardo pata negra e pane raffermo
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Orecchiette con ragù bianco La Granda
Secondi piatti
8
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Filetto di manzo brasato al Montecarlo rosso Buonamico e ginepro
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Hamburger Gratto con provola Scarchilli
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Tegamino di uova e raschera
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Lonza glassata con miele di acacia
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Pollo ruspante di Marcello Paoli stufato nella birra AFO
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Lampredotto con salsa verde
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Steak tartare con olio Paolo e Stefano Marchionni
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Tagliata La Granda con olio tenuta di Capezzana
Contorni
4
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Spinaci in foglia spadellati
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Fagioli borlotti al tegame
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Verza viola sfumata alla grappa
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Patate arrosto profumate al rosmarino
Dolci
9
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Crème caramel
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Cantucci e vinsanto
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Torta Sacher
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Pasticcio di Pan di Spagna
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L'amalfitana
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Cremino fondente
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Dolce di cioccolato fondente Domari
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Ananas al naturale
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Lo zuccottino