Maison Joia (Pure & V) Restaurant
Chef Driven Seasonal Organic
Maison Joia (Pure & V)
Carré d'Or
$$$
Julien Pilati's seasonal, organic kitchen in the former Pure & V
Restaurant
Le Canon
Hyper-local cooking and a cult natural-wine cellar near the Negresco
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão June 2026
Carré d'Or |
$$$ Categoria superior para Restaurant
| Mon-Fri, lunch and dinner; closed Sat-Sun; reserve ahead
| Última revisão: Jun 2026 A block back from the seafront near the Negresco, Le Canon runs a daily handwritten board of 100%-local, same-day produce and one of the city's most serious natural-wine lists, name-checked by the New York Times. Dishes like Sardinian fregola with cuttlefish and St-Isidore peas show a kitchen built around growers, not menus.
Nota do editor
Michelin Guide listed; featured in the New York Times
Personalidade do espaço
Romance 0
Energia 40
Exclusividade 60
Vista 0
Cozinha 65
Relação qualidade-preço 87
Ambiente
Ideal Para
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Le Canon, reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Le Canon?
Le Canon is located in Carré d'Or, Nice, 23 Rue Meyerbeer, 06000 Nice.
Qual é o horário de funcionamento do Le Canon?
O Le Canon está aberto Mon-Fri, lunch and dinner; closed Sat-Sun; reserve ahead.
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