Trattoria Cammillo Restaurant
Old Guard Family Run Institution
Trattoria Cammillo
Oltrarno
$$$
Family-run since 1945, the Oltrarno trattoria Florentines and insiders book
Restaurant
Trattoria Sostanza
Since-1869 'Il Troia', home of the butter chicken and tortino
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña June 2026
Santa Maria Novella |
$$$ Categoría alta para Restaurant
| Mon-Fri 12:30-14:00, 19:30-21:45; closed Sat-Sun
| Última revisión: Jun 2026 Open since 1869 on Via del Porcellana, Sostanza (nicknamed 'Il Troia') is a bare-bones, communal-table Florentine institution famous for two cult dishes: the artichoke tortino and the pollo al burro, chicken finished in foaming butter. Cash-leaning, no-frills and unchanged for generations. A working-class classic that earns its long-standing reputation.
Personalidad del local
Romanticismo 0
Energía 40
Exclusividad 60
Vistas 0
Cocina 65
Relación calidad-precio 87
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Trattoria Sostanza: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Trattoria Sostanza?
Trattoria Sostanza is located in Santa Maria Novella, Florence, Via del Porcellana 25R, 50123 Firenze FI, Italy.
¿Cuál es el horario de apertura de Trattoria Sostanza?
Trattoria Sostanza abre Mon-Fri 12:30-14:00, 19:30-21:45; closed Sat-Sun.
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