Moche Restaurant
Peruvian Ceviche Chef Led
Moche
Oost
$$$
Peruvian ceviche and pisco bar in Amsterdam-Oost
Restaurant
Troef
Neo-bistro in Oost with a 3,000-bottle wine room
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Opened in 2023 in Amsterdam-Oost by chef Raymond Plat (ex two-star 212) with the Escobar team, Troef gives French-Italian classics a refined twist alongside a wine room of over 3,000 bottles spanning established estates and natural growers. The cooking is precise, the service knowledgeable, and Gault&Millau has it at 14.5/20. A serious modern bistro.
Conseil de la rédaction
Gault&Millau 14.5/20; chef ex-2-star 212
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 65
Rapport qualité-prix 87
Foire aux questions
Réponses rapides sur Troef, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Troef?
Troef is located in Oost, Amsterdam, Schollenbrugstraat 8, 1091 EX Amsterdam.
Quels sont les horaires d'ouverture de Troef ?
Troef est ouvert Mon-Sun 17:30-23:00.
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