Trattoria Cammillo Restaurant
Old Guard Family Run Institution
Trattoria Cammillo
Oltrarno
$$$
Family-run since 1945, the Oltrarno trattoria Florentines and insiders book
Restaurant
Trattoria Sostanza
Since-1869 'Il Troia', home of the butter chicken and tortino
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Santa Maria Novella |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Mon-Fri 12:30-14:00, 19:30-21:45; closed Sat-Sun
| Dernière vérification: Jun 2026 Open since 1869 on Via del Porcellana, Sostanza (nicknamed 'Il Troia') is a bare-bones, communal-table Florentine institution famous for two cult dishes: the artichoke tortino and the pollo al burro, chicken finished in foaming butter. Cash-leaning, no-frills and unchanged for generations. A working-class classic that earns its long-standing reputation.
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 60
Vue 0
Cuisine 65
Rapport qualité-prix 87
Ambiance
Foire aux questions
Réponses rapides sur Trattoria Sostanza, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Trattoria Sostanza?
Trattoria Sostanza is located in Santa Maria Novella, Florence, Via del Porcellana 25R, 50123 Firenze FI, Italy.
Quels sont les horaires d'ouverture de Trattoria Sostanza ?
Trattoria Sostanza est ouvert Mon-Fri 12:30-14:00, 19:30-21:45; closed Sat-Sun.
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