Fine dining · Centro Storico e Duomo
Verso Capitaneo Menüsü ve Fiyatları (2026)
Piazza Duomo'nun üstünde, tezgâh başında iki Michelin yıldızlı tadım menüsü
Fine dining · Centro Storico e Duomo
Piazza Duomo'nun üstünde, tezgâh başında iki Michelin yıldızlı tadım menüsü
Menüden seçilmiş kalemler ve kayıtlı fiyatlar. Varsa kaynak tarihini inceleyin; güncel fiyatları mekândan teyit edin.
Quaglia selvatica, ostrica, peperone di Senise e crescione
Scampi, coniglio, caviale "Purosale" e pompelmo
Animella di vitello con ricci di mare e bernese al caffè
Ravioli di mandorle, ristretto di pollo alla cacciatora e limoni di mare
Spaghettoni al granchio reale, marasciuoli e finger lime
Risotto alla camomilla, chiocciole alla brace e senape
Astice blu, wagyu e fava tonka
Piccione "Giusti", carote di Polignano, noci e violetta
Agnello delle "Dolomiti Lucane" lingue di mare e spugnole