Frenchie Restoran
Editör Seçimi
Restoran Frenchie
Sentier & Bourse
$$$
Greg Marchand'ın 2009'da neo-bistro şablonunu yeniden yazan 2e bistrosu.
Paris Bistro
9 mekân listede
Au Vieux Comptoir Restoran
Samimi
Au Vieux Comptoir
Saint-Honoré & Palais-Royal
$$$
Châtelet yakınında çinko barlı küçük bistro; GaultMillau toque'u, adı geçen Auvergne üreticilerinden şarküteri.
Aux Lyonnais Restoran
Samimi Aile işletmesi
Aux Lyonnais
Sentier & Bourse
$$$
1890 Lyon-bouchon tarzı bistro, 2025'ten itibaren Ducasse'tan sonra Dumant ailesinin elinde.
Bofinger Restoran
Tarihi
Bofinger
Le Marais
$$$
1864 Belle Époque brasserie, vitraylı kubbenin altında, choucroute, plateaux de fruits de mer, tam tiyatro.
Café des Musées Restoran
Klasik Semt mekânı
Café des Musées
Le Marais
$$
1924 köşe bistrosu, açık mutfaklı, Paris'in en madalyalı bœuf bourguignon'u.
Chez Janou Restoran
Teras Semt mekânı Canlı
Chez Janou
Le Marais
$$
Place des Vosges'in arkasına gizlenmiş Provence bistrosu, şehrin en geniş pastis seçkisi.
L'Ami Louis Restoran
Eski usul
L'Ami Louis
Le Marais
$$$$
Bistro mitolojisi 32 rue du Vertbois'da yaşıyor, tartışmalı, pahalı, ikamesiz.
Robert et Louise Restoran
Mum ışığında
Robert et Louise
Le Marais
$$$
Açık ateşli Marais bistrosu; côte de bœuf, salonun önünde odun ocağında pişiyor.
Yam'Tcha Bistrot Restoran
Şef odaklı Samimi
Yam'Tcha Bistrot
Saint-Honoré & Palais-Royal
$$$
Adeline Grattard'ın bistro reenkarnasyonu, Yam'Tcha proper kapandıktan sonra Fransız-Kanton mutfağı.
Gösterilen 9 / 9 mekân