Skina Restaurant
Refined Chef Driven Tasting Menu
Skina
Old Town
$$$$
Andalusia's seasonal larder, reimagined at the highest level
Restaurant
Back
Playful, technical cooking that returns to Andalusian roots
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft June 2026
Chef David Olivas, fourteen years at Dani García's side before going solo, runs this modern bistro just off the old-town centre and has held a Michelin star since 2023. His "Entorno" menu gives a bold, often witty contemporary spin to traditional Andalusian dishes with a global edge. Ronda-born sommelier Fabián Villar curates an adventurous cellar and a cheese trolley worth saving room for.
Tipp der Redaktion
Pazar ve Pazartesi kapalı; deneyimlemenin yolu tadım menüsünden geçiyor. Şık ama rahat, samimi; hafta sonları doluyor.
Lokal-Persönlichkeit
Romantik 0
Energie 40
Exklusivität 80
Aussicht 0
Küche 92
Preis-Leistung 92
Stimmung
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu Back – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is Back?
Back is located in Old Town, Marbella, C. Pablo Casals, 8, 29602 Marbella, Málaga.
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