Kokotxa Restaurant
Intimate Chef Driven Refined
Kokotxa
Parte Vieja
$$$
A one-star jewel tucked into the Old Town's lanes.
Restaurant
Ama
A one-star Green-Star table that cooks the week's market.
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft June 2026
Javier Rivero and Gorka Rico hold one Michelin star and a Green Star in Tolosa, reworking Basque home cooking for a modern audience without over-complicating it. The tasting menu changes every week around what trusted local suppliers bring in, and the kitchen is fully open to the small dining room. Their cheesecake has become a regional pilgrimage in itself.
Tipp der Redaktion
Yeşil Yıldız süs değil, hak edilmiş; bir pazar günü gidin ve haftalık menünün önderlik etmesine izin verin.
Lokal-Persönlichkeit
Romantik 0
Energie 40
Exklusivität 60
Aussicht 0
Küche 88.00000000000001
Preis-Leistung 100
Stimmung
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu Ama – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is Ama?
Ama is located in Tolosa, San Sebastián, Martín José Iraola Hiribidea, 4, 20400 Tolosa, Gipuzkoa.
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