Balthazar's Keuken Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Menü ve Fiyatlar

Mekândan derlenen ve yakın zamanda doğrulanan seçili tabaklar ve fiyatlar.

Başlangıçlar

5

Tavuk ciğeri mus ve kızarmış Hollanda gri karidesi ile brioche
Şekerlenmiş zencefil ve jalapeño beignet, beyaz kuşkonmaz aïoli ile
Fırınlanmış pırasa, ricotta, tuzlu limon ve siyah zeytin ile
Izgara karides, deniz yosunu hollandaise ile
Fırınlanmış şalgam, piccalilli ve pangrattato ile

Balık

1

Mezgit, miso ve frenk soğanı sosu, şalgam yaprakları ve fırınlanmış taze patates ile

Et

1

Kuzu rulade, mercimek, crème fraîche, noilly prat, yabani sarımsak yağı ve fırınlanmış havuç ile

Tatlı

1

Tompouce, yumurta likörlü mascarpone ve haşlanmış ravent ile

€ 49,50