Glens Menüsü (2026)

Dana Carpaccio

Grana Padano parmesan, zeytinyağı, trüflü mayonez, fesleğen (Glens İmza Lezzeti)

Levrek Carpaccio

Ceviche martini marinasyonu, lime, körpe sebze, limon havyarı

Burrata

Kiraz domates, fesleğen pesto, baget cipsi, körpe roka

Dana Tartar

Kapari, arpacık soğan, kornişon, kıtır kraker

Şarküteri

İsli pepperoncini, mortadella, İtalyan dana salam, bresaola, provolone, parmesan, brie

Fritto Misto "Glens Usulü"

Kızarmış karides, kalamar, acı biber, limon dilimi, fesleğen fıstık sos

Nicoise Salatası

Taze yeşillikler, ton balığı, taze fasulye, patates, az pişmiş yumurta, kırmızı soğan

Ilık Ahtapot Salatası

Patates, siyah zeytin, yeşil zeytin, kiraz domates, maydanoz

Glens Deniz Mahsulleri Salatası

Somon, karides, ahtapot, kalamar, marine kabak, kendi vinegretimiz (Glens İmza Lezzeti)

Sezar Salata

Körpe marul, parmesan, ekmek cipsi, kıtır dana jambon, sezar sos (karides ekle +₺120, tavuk ekle +₺80)

Deniz Mahsulleri Linguini

Karides, ahtapot, deniz tarağı, kalamar, midye, bisk sos (Glens İmza Lezzeti)

Penne Arrabbiata

Penne, sugo all'arrabbiata, zeytinyağı, pecorino peyniri

Spagetti Bolonez

Kendi bolonez sosumuz, parmesan, biberiye

Ricotta ve Ispanaklı Ravioli

Ravioli, adaçayı tereyağı sos, parmesan

Tagliatelle

Trüf yağı, yeşil kuşkonmaz, parmesan

Levrek Pane

Çıtır enginar salatası, fesleğenli zeytinyağı (Glens İmza Lezzeti)

Dana Tagliata

Dilimlenmiş dana bonfile, kiraz domates, roka, balzamik jus

Café de Paris

Dana madalyon, café de paris sos, patates kızartması, taze fasulye

Kuzu Küşleme

Ratatuy, patates püresi, kekik glaze

Dana Milanese

Domates roka salatası, limon dilimi

Klasik San-Sebastian Cheesecake

Türk vişne kompostosu (Glens İmza Lezzeti)

Tiramisu

Kahlua infüzyonu (Glens İmza Lezzeti)

Fırınlanmış Çikolatalı Puding

%70 bitter çikolata, sakızlı dondurma, şeftali kompostosu