Italian · Beşiktaş
Morini Istanbul Menüsü ve Fiyatları (2026)
Michelin yıldızlı şef Michael White'ın 2013'ten beri el yapımı makarnası
Menü ve Fiyatlar
Menüden seçilmiş kalemler ve kayıtlı fiyatlar. Varsa kaynak tarihini inceleyin; güncel fiyatları mekândan teyit edin.
Başlangıçlar
- 2000 ₺
Battilardo
Bresaola, füme dana gerdan, Parmigiano Reggiano, trüflü petek balı, ricotta, ceviz artisanal peyniri, brie peyniri, pizza çıtırları, crostini, trüflü zeytinyağ kırma zeytin, üzüm
- 1200 ₺
Dana Carpaccio /110gr
Dana carpaccio, roka, gorgonzola sos, kavrulmuş fındık, zeytinyağı ve limon
- 1150 ₺
Burrata
Renkli domatesler, kızarmış köy ekmeği, burrata peyniri, yıllanmış balzamik sos
- 1800 ₺
Ton Balığı Tartar
Taze ton balığı, karakök buğday, roka tere pesto, avokado, kavrulmuş badem dilimleri
- 1850 ₺
Dana Tartar /100gr
İnce doğranmış dana eti, parmesan peyniri, trüflü mantar kreması, çıtır patates cipsi
- 1050 ₺
Carciofi
Enginar kalbi, taze balzamik aioli parmesan ve mikro yeşillikler
Makarnalar
- 1150 ₺
Fettuccine Primavera
Kuşkonmaz, baby kabak, körpe ıspanak, kuşkonmaz kreması, parmesan
- 1150 ₺
Rigatoni Alforno
Acılı pomodoro sos, fesleğen, füme Stracciatella peyniri
- 2200 ₺
Spaghetti ai Frutti di Mare
Karides, kum midyesi, baby kalamar, ahtapot ve deniz mahsülü Ragù, lobster bisk ve domates sos
- 1300 ₺
Agnolotti
Dana kaburga ve ricotta dolgulu agnolotti, morel mantarı, jus ve tereyağı sos, parmesan
- 1100 ₺
Garganelli
Elde kıvrılmış makarna, dana eti ragu, pomodoro sos ve parmesan
- 1350 ₺
Risotto ai Tartufo
Carnaroli pirinci, orman mantarları, siyah trüf, tereyağı ve parmesan
- 2400 ₺
Deniz Mahsüllü Risotto a la Milanese
Carnaroli pirinci, safran, seafood ragu, mascarpone kreması ve parmesan