Restaurante El Guarda 1926
Dürüst Endülüs mutfağı için bir köy kurumu
On beş dakika içeride bir yamaç köyü; Costa del Sol'ün yemek başkenti olarak ünlü, arnavut kaldırımlı sokakları dağ mutfağından mum ışıklı Amanhavis'e uzanan mekânlarla dolu.
Sahil yolundan on beş dakika içeride, Benahavís, Guadalmina nehrinin yeşil bir vadi açtığı tepelerin bir kıvrımında yer alır ve uzun zamandır kendini Costa del Sol'ün yemek köyü olarak tanımlar — İspanya'da neredeyse her yerden daha fazla kişi başına düşen restoran sayısıyla. Arnavut kaldırımlı merkez dakikalar içinde yürünecek kadar küçüktür; doyurucu dağ mutfağından Amanhavis'in romantik, mum ışığıyla aydınlatılmış tutkusuna uzanan mutfaklarla doludur. Burada hava daha serin, tempo daha yavaştır ve mutfak aşağıdaki plaj kulübü diline değil; av etlerine, ağır ateşte pişmiş kırmızı etlere ve iç Endülüs sofrasına yatkındır. Sahildekilerin doğru dürüst bir akşam yemeği ve karanlık tepelerden geçen bir dönüş yolu istediklerinde gittikleri yerdir.
4 mekan
Dürüst Endülüs mutfağı için bir köy kurumu
Manolo Espada'nın çatı manzaralı Endülüs masası
Her gün baştan yazılan, pazara dayalı bir menü
Ronda yolunda modern mutfak ve göz alabildiğine manzara