Centro

Eski surların hemen dışında yer alan Centro, gündelik Marbella'dır — sakinlerin alışveriş yaptığı, işlerini gördüğü ve plaj kalabalığı daha kıpırdamadan çok önce sabah kahvesini içtiği, sıradan iş gününün geçtiği bulvarlar ve meydanlar ızgarasıdır. Buradaki yemek kültürü de buna uygun biçimde sağlam temellidir: Ladybug gibi bir üçüncü dalga kahve kavurma evi, dürüst İspanyol ve Meksika tabaklarıyla çalışan mahalle mutfakları, gezi programlarıyla değil yerlilerle dolan mekânlar. Casco antiguo'nun kartpostal güzelliğinden ve Golden Mile'ın parıltısından yoksundur ve asıl mesele de budur. Burası, Marbella'yı ziyaret etmek yerine orada yaşadığınızda yemek yediğiniz yerdir.