Brach Paris Menüsü ve Fiyatları (2026)

Humus, sumak tozu ve zaatar

Organik yumurta, aioli, alabalık yumurtası

Bal ve tütsülenmiş bademle fırınlanmış hellim

Babaganuş (patlıcan ezmesi)

Levrek tartar, avokado ve pomelo

Somon taco, narenciye soslu

Çıtır pirinç, baharatlı mavi yüzgeçli ton balığı tartarı, parmesan

Akya crudo, hurma ve portakal sosu, fesleğen yağı

Fırında ızgara karnabahar, tahin sosuyla

Brach salatası, ton balığı göbeği ve avokado

Şakşuka, sahanda yumurta

Izgara beyaz kuşkonmaz, portakal, alabalık yumurtası

Köfte, tütsülenmiş labne

Dana eti (Chuck Flap), sumaklı béarnaise sos

Izgara ton balığı, biber sosu

Tavuk bastilla, zerdeçallı konfit soğan, zeytin

Olgunlaştırılmış 1 kg kaburga, chermoula sosuyla (paylaşımlık)

Izgara ahtapot, tütsülenmiş patlıcan, sebze sosu

Peynir seçkisi

Mevsim meyveleri tabağı

Ev yapımı tatlılar