neo-bistro · Bastille, Charonne & Oberkampf
Le Saint-Sébastien Menüsü ve Fiyatları (2026)
Sebze odaklı neo-bistro, 400 referanslı şarap listesi ve tuzluya kayan tatlılarla.
neo-bistro · Bastille, Charonne & Oberkampf
Sebze odaklı neo-bistro, 400 referanslı şarap listesi ve tuzluya kayan tatlılarla.
Menüden seçilmiş kalemler ve kayıtlı fiyatlar. Varsa kaynak tarihini inceleyin; güncel fiyatları mekândan teyit edin.
Sicilya'dan yeşil zeytin
Kantabriya hamsisi / 5 adet
Castilla y León'dan Suprema de Cecina (dana fileto pastırması)
Iberico Bellota Cular Morcillası
Beyaz kuşkonmaz, shiitake mantarı, kapari emülsiyonu, deniz börülcesi
Dana dili, kara lahana, salsa verde, tütsülenmiş krema
Bira posasından tostada, uskumru, limon konfit sosu
Sivri lahana, bezelye, tarbais ve fava fasulyesi, keçi peyniri
Levrek, yeşil yengeç bisküsü, kereviz püresi
Deux-Sèvres'den bıldırcın, ıspanak püresi, enginar
Çiftlik peynirleri seçkisi
Narenciye granita, karabiberli İngiliz kreması ve mezcal
Mantar panna cotta, Piura çikolata mousse'u
Zeytinyağlı kek, yoğurtlu dondurma, greyfurt