The Athenian House Restaurant
Chef Driven Refined Modern
The Athenian House
Imerovigli
$$$$
Dimitris Skarmoutsos reimagines Greek classics on the Imerovigli cliff
Restaurant
Koukoumavlos
Nikos Pouliasis's cult avant-garde kitchen, reborn at Katikies Chromata
Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft June 2026
Founded in 1989 by self-taught chef Nikos Pouliasis, Koukoumavlos built a cult reputation for reinventing Cycladic cooking through an inventive, almost painterly lens, winning Toque d'Or for years on end. In 2023 it relocated from Fira to Katikies Chromata in Imerovigli, where Pouliasis now works in collaboration with Michelin-starred chef Ettore Botrini.
Tipp der Redaktion
Adanın gerçek yaratıcı mutfaklarından biri — Pouliasis Santorini'de kimsenin pişirmediği gibi pişiriyor. 2023'teki Imerovigli taşınması bir kaldera manzarası kattı, ama çekim gücü hep tabak oldu.
Lokal-Persönlichkeit
Romantik 0
Energie 40
Exklusivität 80
Aussicht 0
Küche 90
Preis-Leistung 90
Stimmung
Am besten für
Häufig gestellte Fragen
Schnelle Antworten zu Koukoumavlos – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.
Where is Koukoumavlos?
Koukoumavlos is located in Imerovigli, Santorini, Katikies Chromata, Imerovigli 84700, Santorini.
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