Burgundy by Matthieu Restaurant
Refined Chef Driven Modern
Burgundy by Matthieu
Presqu'île
$$$$
Matthieu Girardon's modern cooking and a 1,000-bottle Burgundy cellar
Restaurant
La Mère Brazier
Eugénie Brazier's 1921 temple, two stars under Mathieu Viannay
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña June 2026
The house that the legendary Mère Eugénie Brazier built in 1921, restored to two Michelin stars by Mathieu Viannay since 2008. Belle Époque rooms, white linen and a kitchen that holds the Lyonnais codes — the bresse poularde demi-deuil, the artichoke-and-foie-gras — while letting Viannay's own precision breathe. The reference point for serious Lyon dining.
Consejo del editor
Hafta sonları kapalı; rezervasyonda iki kişilik demi-deuil tavuğunu isteyin. Öğle menüsü iki yıldızlı bir salona en akıllı giriş yolu.
Personalidad del local
Romanticismo 0
Energía 40
Exclusividad 80
Vistas 0
Cocina 93
Relación calidad-precio 93
Ambiente
Ideal para
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre La Mère Brazier: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is La Mère Brazier?
La Mère Brazier is located in Presqu'île, Lyon, 12 Rue Royale, 69001 Lyon.
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