Restaurant in Splantzia (La Canée)

Recettes crétoises oubliées repensées pour la table contemporaine.

Le feu, le produit crétois et une cuisine zéro déchet sur la place de Splantzia.

Cuisine crétoise-ottomane dans un hammam vieux de 600 ans, à l'écart de Splantzia.

Le mezedopoleio de fruits de mer de Splantzia pour lequel les habitants font la queue.

Cuisine gréco-levantine au fond d'une ruelle de Splantzia, avec un puits de bain de vapeur.