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Restaurant

Es Fum

One Michelin star on a terrace open to the Mediterranean.

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione June 2026
Costa d'en Blanes |
$$$$ Esclusivo per Restaurant
|
|
9.2 /10
| Ultima revisione: Jun 2026

The fine-dining room of the St. Regis Mardavall, Es Fum has held a Michelin star since 2011 and is led by Canarian chef Miguel Navarro, schooled under Martín Berasategui. The cooking is precise and restrained across three tasting menus — Origen, Vegetal and Recorrido — in six, eight or ten courses. The sculpture-dotted terrace looks straight out to sea.

Il consiglio della redazione

Sezonluk: tesis aşağı yukarı Şubat'tan Kasım sonuna kadar açık, bu yüzden tarihleri teyit edin. Yalnızca akşam servisi; yazın terası isteyin ve çok önceden rezervasyon yaptırın.

Personalità del locale

Romanticismo Energia Esclusività Vista Cucina Rapporto qualità-prezzo
Romanticismo 25
Energia 40
Esclusività 80
Vista 60
Cucina 92
Rapporto qualità-prezzo 92

Domande frequenti

Risposte rapide su Es Fum, prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is Es Fum?
Es Fum is located in Costa d'en Blanes, Mallorca, The St. Regis Mardavall, Carretera Palma–Andratx 19, 07181 Costa d'en Blanes, Calvià.

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