La Cuchara de San Telmo Restaurant
Institution Chef Driven Convivial
La Cuchara de San Telmo
Parte Vieja
$$$
Plated, made-to-order pintxos that rewired the genre.
Restaurant
Borda Berri
Hot, slow-cooked pintxos that locals queue out the door for.
Revisto por Equipa Editorial da Mes Prestiges Última revisão June 2026
A standing-only bar on the Old Town's busiest pintxo street, devoted entirely to hot dishes cooked to order. The ox-cheek braised in red wine collapses under a fork, the crispy pig's ear shatters like glass, and the kuxkurum mushroom risotto has its own cult. No display counter, just a chalkboard and a kitchen working flat out.
Nota do editor
Carrillera (dana yanağı) ve orejas de cerdo (domuz kulağı) mutlaka denenmeli; kalabalıktan önce akşamın erken saatlerinde gelin.
Personalidade do espaço
Romance 0
Energia 40
Exclusividade 60
Vista 0
Cozinha 88.00000000000001
Relação qualidade-preço 100
Ambiente
Perguntas Frequentes
Respostas rápidas sobre o Borda Berri, reservas, horários, código de vestuário e escalão de preços.
Where is Borda Berri?
Borda Berri is located in Parte Vieja, San Sebastián, Fermin Calbeton Kalea 12, 20003 Donostia / San Sebastián.
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