La Cuchara de San Telmo Restaurante
Institution Chef Driven Convivial
La Cuchara de San Telmo
Parte Vieja
$$$
Pintxos emplatados y hechos al momento que reescribieron el género.
Restaurante
Borda Berri
Pintxos calientes y de cocción lenta por los que los donostiarras hacen cola en la puerta.
Reseñado por Equipo editorial de Mes Prestiges Última reseña junio de 2026
Un bar en el que solo se come de pie, en la calle de pintxos más concurrida de la Parte Vieja, dedicado por entero a los platos calientes hechos al momento. La carrillera de buey estofada en vino tinto se deshace bajo el tenedor, la oreja de cerdo crujiente se quiebra como el cristal y el risotto de hongos kuxkurum tiene devotos propios. No hay barra de exposición, solo una pizarra y una cocina trabajando a destajo.
Consejo del editor
The carrillera (ox cheek) and the orejas de cerdo (pig's ears) are the must-orders; come early evening before the crush.
Ambiente
Preguntas frecuentes
Respuestas rápidas sobre Borda Berri: reservas, horario, código de vestimenta y rango de precios.
Where is Borda Berri?
Borda Berri is located in Parte Vieja, San Sebastián, Fermin Calbeton Kalea 12, 20003 Donostia / San Sebastián.
¿Para qué ocasiones es ideal Borda Berri?
Borda Berri es especialmente popular para Dinner, Drinks, Friends.
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