Editoryal
Çeşme için yemek kültürü, semtler ve mekânlar üzerine ayrıntılı rehberler, yerel bakış açıları ve yazılar.
Alaçatı marinası kiralık teknelerle ve üç haneli balık hesaplarıyla dolarken, Çeşmeli aileler rakı-balık masalarını birkaç kilometre kuzeyde, günübirlikçilerin pek bulamadığı bir balıkçı limanında sessizce korudu. Dalyanköy, yarımadanın hâlâ eskisi gibi yediği yer.
Hikayeyi okuHerkes Çeşme kasabasından geçerek gelir ve çoğu doğruca Alaçatı'ya geçip onu görmeden bırakır. Hata burada. Kalenin altındaki kasaba ve hemen yanındaki Ilıca'nın termal koyu, yarımadanın kendi ailelerinin marina zammı olmadan kendilerine sakladığı mutfakları barındırıyor.
Hikayeyi okuŞaraphaneleri ve sörfçüleri geçince Çeşme yarımadası, temponun nihayet düştüğü balıkçı köylerine ve bağ yollarına incelir. Ildırı'da 2.700 yıllık bir İon kentinin yanında yemek yersiniz; Ovacık tarlalarında o saat kesileni. Burası yarımadanın sessiz yarısı.
Hikayeyi oku
Şaraphane Urla’nın Kuşçular Mahallesi’nde. Alaçatı’dan yola çıkmadan önce tadım için yer ayırtın ve adresi kontrol edin.
Hikayeyi oku
Çoğu İstanbul evi taş evlerini Ekim ortasına kadar kapatır ve Haziran'a kadar Alaçatı'yı unutur. Hata takvimin okunmasında. Yarımadanın sessiz Ekim-Kasım penceresi köyün asıl en iyi mevsimidir, ve o boyunca açık kalan odalar yerlilerin tüm yaz yemek yediği yerlerdir.
Hikayeyi okuAlaçatı'da cumartesi kahvaltısı sıra ve fotoğraf hattı. Pazar kahvaltısı köyün gerçek ritmi. İstanbul evlerinin uyguladığı kural ve hangi kahvaltı evinin hangi günü hak ettiği.
Hikayeyi oku
Michelin Türkiye 2026 listesi yayımlandığında Alaçatı'da tek bir Bib Gourmand ve tek bir Yeşil Yıldız vardı, ikisi de Ovacık'taki aynı adrese bağlıydı. Neden köyün daha yüksek sesli salonları değil de bu mutfak.
Hikayeyi oku
Çeşme yarımadasında eylül, hasat için kalanlara aittir. Meltem yumuşar, bağlar kilerlerini açar ve Ege daha sakin yüzünü gösterir.
Hikayeyi oku
Alaçatı'nın ilk restorasyon dalgasından yirmi yıl sonra, köyün taş evleri ikincisiyle yüzleşiyor, ve soru şu: yeni restoranlar, eskilerinin bildiğini anlıyor mu?
Hikayeyi oku