Fabio Picchi'nin Sant'Ambrogio'daki kült mutfağının uygun fiyatlı yüzü
Floransa'nın yemek pazarı ruhu; Cibreo galaksisi ve Sant'Ambrogio mercato'su önce komşuları doyurur.
Floransalıların gerçekte nasıl yemek yediğini anlamak istiyorsanız, merkezi mercato'dan çok daha küçük ve çok daha az turistik olan Sant'Ambrogio pazarından başlarsınız. Çevresinde gerçek bir takımyıldız döner: Cibreo galaksisi, hâl içindeki Da Rocco'nun gösterişsiz masaları, L'Ortone'nin meydan terası ve La Pentola dell'Oro'nun ağır ateşte pişen geleneği. Burası şehrin çalışkan yemek ruhudur ve önce komşuları için pişirir.
8 mekân
Fabio Picchi'nin Sant'Ambrogio'daki kült mutfağının uygun fiyatlı yüzü
Sant'Ambrogio yakınında yirmi yıllık Napoli usulü odun ateşinde pizza
Sant'Ambrogio pazarının içinde, Floranslıların yemek yediği öğle tezgâhı
Sant'Ambrogio'da Toskana mutfağını yeniden tasarlayan sera benzeri yemek salonu
2 mekân
Kırmızı kadife, Pergola tiyatrosu koltukları, gör-ve-görün Sant'Ambrogio bistrosu
1 mekân
Renzo Piano'nun restore ettiği eski bir hapishanenin içinde kafe, aperitivo ve kültür