Fergus Henderson'ın 1994'ten beri burundan-kuyruğa manifestosu, modern İngiliz mutfağını yazan Smithfield'in beyaz duvarlı odası.
Fergus Henderson ve Trevor Gulliver, St JOHN'u 1994'te St John Street'te eski bir Gürcü dönemi tütsühanesinde, Smithfield et pazarının karşısında açtılar; ve salon modern İngiliz mutfağının oyun kitabını fiilen yazdı: burundan kuyruğa, malzemenin ismi tabakta, beyaz duvarlar, süs yok, manifesto yemeği olarak ekmek üstünde ilik. Otuz yıl sonra mutfak hâlâ Henderson'ın çizgisini günlük yürütüyor, maydanoz salatasıyla fırın iliği, devilled kidneys, Lancashire peyniriyle eccles cake, ve oda 2009'dan beri ilk Michelin yıldızını kesintisiz koruyor. Aşağıdaki fırın, Londra'nın şef restoran ekmek programlarının yarısını inşa eden somunları ve madeleine'leri satıyor.
Bar yerine üst kat yemek salonunu ayırtın; öğle daha kolay rezervasyon ve mutfak aynı menüyü çalıştırıyor. Maydanoz salatasıyla ilik, Lancashire'lı eccles cake ve günün rostosu klasik siparişler. Aşağıdaki fırın gişesi somunları bitene kadar (sabahları) satıyor; saat 11'de kuyruk donut'lar için.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Tarihi Yapılar, Londra Silüeti
Manzara Kalitesi
İyi
Ödüller
St JOHN hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekânlara göz atın
Clerkenwell
Sam ve Sam Clark'ın Exmouth Market'teki Mağrip salonu, 1997'nin dönüm noktası, Londra'ya İspanyol ve Kuzey Afrika mutfağını öğreten oda.
Farringdon
Farringdon Road'da Grade II tescilli 1869 işçi sınıfı chop house'u, Shaun Searley'in tarihî bench'li kurumu canlandırması.
Mayfair
Britanya'nın en eski Hint restoranı, 1926'dan beri Regent Street'te ve şu an yüzüncü yılında.
Covent Garden
Londra'nın en eski restoranı, 1798'den beri Maiden Lane'de, on hükümdarlık boyunca dört aile ve değişmemiş av-eti-ve-claret İngiltere'si.
Bloomsbury
Bloomsbury'de Fransız, gümüş ördek presi, klasik menü ve Avrupa'da hâlâ canard à la presse hazırlayan son salonlardan biri.
Mayfair
Mayfair'in en saygın butik otelinin lambri kaplı salonunda, üç Michelin yıldızı, Londra ince mutfağının tanımlayıcı adresi.
5 Restoran, 1 Bar · Kuş uçuşu uzaklığa göre yakında 6 mekân
Mesafeler kuş uçuşu ve yaklaşık olarak hesaplanır; yürüyüş rotasını göstermez. Duraklar arasında yol tarifine bakın.
Sushi Tetsu
Restoran · Edomae suşi
The Quality Chop House
Restoran · İngiliz chop house
Moro
Restoran · Mağrip ve İspanyol mutfağı
Morito Exmouth Market
Restoran · Mağrip tapas
Tayēr + Elementary
Bar · Modern kokteyl barı
Otto's
Restoran · Klasik Fransız mutfağı