Carette Trocadéro Menüsü (2026)

Paris Carette

Crème légère aux noisettes, praliné feuilleté

Mont Blanc

Meringue, crème de marron, crème fouettée vanillée

Opéra

Crème au beurre café, ganache chocolat

Saint-Honoré

Mille-feuille

Délice aux framboises

Macaron vanille garni de crème brûlée, pistache et framboises fraîches

Crêpe Carette

Boule de glace vanille, sauce chocolat et Chantilly

Crêpe au Grand-Marnier

Crêpe aux fruits frais

Crêpe sauce chocolat

Coupe Trocadéro

Glace vanille, fruits frais fraises et framboises, Chantilly, coulis de fruits rouges, amandes effilées

Coupe Carette

Glace vanille aux brisures de macarons chocolat et glace praliné, mousse au chocolat façon 'Grand-mère', sauce chocolat, Chantilly, dentelle grué de cacao

Café ou Chocolat Liégeois

Glace café ou chocolat, sauce chocolat ou café, Chantilly, amandes effilées

Dame Blanche

Glace vanille, sauce chocolat, Chantilly, amandes effilées

Coupe Caraïbes

Glace rhum-raisin, brunoise d'ananas aux zestes de citron vert, Chantilly

Les Classiques

Chocolat, Vanille, Café, Caramel au beurre Salé, Mangue-Passion, Gianduja, Framboise, Pistache, Cassis-Violette, Rose