Pâtisserie et brasserie · Trocadéro & Passy
Carette Trocadéro Menu (2026)
Salon de thé 1927 du Trocadéro, tables de marbre, tabliers blancs, vue sur la tour.
Carte
Une sélection de plats et de boissons. Cet enregistrement ne comporte pas de prix.
Pâtisseries
6
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Paris Carette
Crème légère aux noisettes, praliné feuilleté
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Mont Blanc
Meringue, crème de marron, crème fouettée vanillée
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Opéra
Crème au beurre café, ganache chocolat
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Saint-Honoré
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Mille-feuille
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Délice aux framboises
Macaron vanille garni de crème brûlée, pistache et framboises fraîches
Les Crêpes
4
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Crêpe Carette
Boule de glace vanille, sauce chocolat et Chantilly
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Crêpe au Grand-Marnier
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Crêpe aux fruits frais
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Crêpe sauce chocolat
Glaces et sorbets
5
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Coupe Trocadéro
Glace vanille, fruits frais fraises et framboises, Chantilly, coulis de fruits rouges, amandes effilées
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Coupe Carette
Glace vanille aux brisures de macarons chocolat et glace praliné, mousse au chocolat façon 'Grand-mère', sauce chocolat, Chantilly, dentelle grué de cacao
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Café ou Chocolat Liégeois
Glace café ou chocolat, sauce chocolat ou café, Chantilly, amandes effilées
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Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat, Chantilly, amandes effilées
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Coupe Caraïbes
Glace rhum-raisin, brunoise d'ananas aux zestes de citron vert, Chantilly
Nos Macarons
1
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Les Classiques
Chocolat, Vanille, Café, Caramel au beurre Salé, Mangue-Passion, Gianduja, Framboise, Pistache, Cassis-Violette, Rose