Shangri-La Paris Menüsü ve Fiyatları (2026)

Tatlı ekşi soslu kaz ciğeri

Canlı mavi ıstakoz, Gong Bao sosu

Pekin usulü bütün laklı ördek (iki servis)

İmparatorluk Kümes Hayvanı, ağır ateşte kızarmış Bresse tavuğu (24 saat önceden sipariş)

Shang Palace Long Ha Kao - glutensiz mavi ıstakozlu buğu mantısı (4 adet)

Kristal havyarlı kızarmış Gillardeau n°2 istiridyesi (3 adet)

«Kar» salatası, susam sosu (buz çiçeği salatası)

Yabani kalkan ve karidesle doldurulmuş tatlı ekşi soslu patlıcan

Karidesli kırmızı pirinç unu ruloları

Sarıkuyruk ve Kristal havyarlı «Lo Hei»

Duvarın üzerinden atlayan Buda... (çift kaynatılmış deniz kulağı, deniz tarağı, kuzu mantarı, siyah mantar, 10 yıllık sarı şarap)

«Suan La Tang» acı ekşi deniz ürünleri çorbası

«Wonton Çorbası» - langustin, karides ve siyah mantarlı mantı

Çıtır domuz pançetası

Ballı laklı domuz eti

Kanton usulü kızarmış ördek

Izgara seçkimizin imza tabağı

Zencefil, taze soğan ve siyah fasulye soslu ağır ateşte tavuk

Sichuan biberiyle kızarmış tavuk küpleri (Chongqing usulü)

Shiitake ve karabiberle sote Japon A4 Wagyu eti

«Mapo Tofu», ağır ateşte tofu, Normandiya dana fileto, Sichuan biberi ve toz biberi

Tatlı ekşi soslu domuz eti

Soğutulmuş hindistan cevizi ve mango kreması

Siyah susam ezmesiyle doldurulmuş yapışkan pirinç topları

Yumurta kreması ve tuzlu yumurta sarısıyla geleneksel buğu çörekleri

Ev yapımı dondurma ve sorbe seçkisi (3 top)