Lokale in Çeşme

Holzfeuer-Tagesfisch und Kräuter-Mezeler mit den Füßen nahe dem Sand an der Bucht von Çark Plajı

Ein Fischlokal eines Küchenchefs mit einer Jazzbar, die die Ägäis ins Glas einlegt

Enes Karas steinummauerte Innenhof-Lesart der ägäischen Küche, zu gleichen Teilen verwurzelt und neu geschrieben