Neuzugänge

Ein restauriertes, 150 Jahre altes Steinhaus in Alaçatı mit Innenhofgarten und treuem Stammpublikum zu jeder Jahreszeit

Pizza aus dem Holzofen in einem 200 Jahre alten griechischen Steinhaus bei Şifne, nur mit Reservierung

Çeşmes Fisch-und-Mezeler-Institution seit 1981

Tolga Kamiloğlus zeitgenössische ägäische Küche an der Strandpromenade von Şifne

Design-Refugium nur für Erwachsene mit elf Suiten an der Küste von Şifne

Michelin-gelistetes Metzger-Steakhouse in einem historischen Ilıca-Haus

Der Çeşme-Kumru, von derselben Familie seit 1970 gemacht

İzmirs ernsthafte französische Patisserie, im Sommer in Ilıca

Altuğ Tezers Chef's Table am Pier von Çark Plajı

Holzfeuer-Slow-Food, versteckt in den Feldern von Ovacık

Ein 322 Jahre altes hellenistisches Steinhaus wenige Schritte von den Ruinen

Boutique-Zimmer am Wasser mit einem privaten Streifen Strand

Eine osmanische Karawanserei von 1528, die neben Schloss und Marina schläft

Ein Hummerhaus am Meer, geführt von einem Gastgeber, der den Raum seit Jahren hält

Ein Weinguthaus-Tisch mit zwanzig Plätzen für langsames Ovacık-Kochen

Gehobenes Dalyanköy-Fischhaus mit einer ernsthaften Mezeler-Bank

Der glaubwürdige anatolische Grillraum der Dalyan-Marina

Festung aus genuesischer Zeit, die Funde aus Erythrai und dem bronzezeitlichen Çeşme birgt

Eine familiengeführte Rakı-und-Fisch-Meyhane am Eingang des Basars, wo man seine eigene Flasche mitbringt

Holzfeuer-Tagesfisch und Kräuter-Mezeler mit den Füßen nahe dem Sand an der Bucht von Çark Plajı

Der älteste Rakı-Fisch-Tisch des Dorfes, von derselben Familie seit 1950 geführt

Ägäische Mezeler von beiden Küsten gelesen, serviert in einem Innenhof zwischen zwei griechischen Steinhäusern aus den 1850ern

Die Chefinhaberin bezieht jede Olive und jeden Käse selbst und macht den Morgen dann zu einem Festspread-Argument für langsames Dorffrühstück

Ein arbeitender 9,5-Dönüm-Hof setzt seine eigenen Tomaten, Paprika und Eingemachtes auf einen Dreiunddreißig-Teller-Tisch mit Blick auf einen Wasserfall

Ein kleiner, reiner Kaffeeraum, der frisch röstet und es ernst meint

Ein italienischer Gelataio, der sich in die Ägäis verliebte und nun das ehrlichste Gelato der Halbinsel an einer Hacımemiş-Ecke dreht

Drei Generationen ägäischen Mastix, an einer Uğur-Mumcu-Theke seit 1945 verarbeitet, Sakızlı dondurma, Kurabiye und Marmeladen von der Quelle

Zweihundert türkische Flaschen in einem Granatapfelgarten hinter einem 150 Jahre alten Haus, Weinboutique und Küche unter demselben Dach

Eine inhabergeführte Bar, deren Cocktailkarte neu geschrieben, nicht nachgedruckt wird

Meisterschaftskaffee tagsüber, eine preisgekrönte Bar nachts, an derselben Theke