Maydanoz

Beyaz Fasulye

Limabonen met dille, rozijn, bosui, peterselie en olijfolie

Babaganuc

Op houtskool gegrild aubergine, tomaat, Turkse peper met verse munt, knoflook en biologische granaatappeldressing

Humus

Kikkererwtenpuree met sesampasta, komijn, olijfolie, knoflook, sumak granaatappeldressing

Griekse salade

Tomaten, Turkse peper, komkommer , fetakaas olijfolie en biologische granaatappel saus

Cacik-Tzatziki

Fijngesneden komkommer met yoghurt, knoflook, munt en verse dille

Saksuka

Gefrituurd aubergine gebakken met ui, peper, rode paprika, knoflook en tomatensaus

Tabouli Salade

Fijn gemalen bulgur met dille, peterselie, tomaat, bosui, granaatappel, Olijfolie en biologische granaatappeldressing

Ceviz ezmesi

Gemalen walnoten, broodkruimels, tomaatpasta, paprikapasta en granaatappeldressing

Gavurdag salatasi

Fijn gesneden tomaten, ui, zoetpeper, peterselie, sumak, olijfolie en granaatappel saus met walnoten

Acili peynir (pittige kaas)

Feta, roomkaas, olijfolie, komijnzaad, knoflook, ui, chilipoeder en oregano

Mix Meze of Tapas (verrassing van de kok) - Twee personen

Combinatie 3koud en 3warme van voorgerechten (Wij kunnen ze allemaal veganistisch of vegetarisch serveren)

Mix Meze of Tapas (verrassing van de kok) - Drie personen

Combinatie 5koud en 4 warme van voorgerechten (Wij kunnen ze allemaal veganistisch of vegetarisch serveren.)

Maydonoz Kalamar

Op houtskool gegrilde gemarineerde calamaris gevuld met walnoten en tijm

Sigara boregi (6 stuks)

Gefrituurde bladerdeeg gevuld met aardappelpuree en kruiden

Karides Güvec

Ovenschotel met garnalen, ui, rode paprika, Turkse peper, knoflook en tomatenpuree.

Maydanoz Sigara boregi (6 stuks)

Gefrituurde bladerdeeg gevuld met aardappelpuree, ui, tomatenpuree en dille

Icli Kofte (2 stuks)

Gefrituurde Bulgur ballen gevuld met gehakt, ui, walnoten, kruiden geserveerd met Tzatziki

Balli Keci Peynir

Geitenkaas uit de oven, geserveerd met honing en walnoten

Domatesli Mantar (3 stuks)

Gevulde champignons met pesto, gedroogde tomaten en lente-ui uit de oven

Misket kofte

Kleine gehaktballetjes gebakken in de oven met groenten, tomatenpuree en kruiden

Peynirli Mantar (3 Stuks)

Gevulde champignons met geitenkaas, schimmelkaas ,dille, rozijn uit de oven

Ispanak

Gebakken spinazie met ui, paprika, rozijn, Turkse peper, tomatenpuree, en kruiden

Kofte (3 stuks)

Gekruid gehaaktballetjes; gegrilde op houtskool

Kuzu sis kebap meze (1 stuks)

Gemarineerde lamshaas spies gegrild op houtskool

Kuzu Pirzola meze (2 stuks)

Gemarineerde en op houtskool gegrilde lamskoteletten

Tavuk sis meze (1 stuks)

Gemarineerde en op houtskool gegrilde kipkarbonade

Beyti meze (1 spies)

Op houtskool gegrilde gekruide lamsgehakt, opgerold in wrap, geserveerd knoflookyoghurt met tomatensaus en roomboter of olijfolie

Maydanoz sebze meze (een spies)

Gemarineerde en gekruide groenten mix op houtskool gegrilde; geserveerd met knoflookyoghurt, tomatensaus en roomboter of olijfolie

Linzensoep

Rode linzen, wortel, aardappel en kruiden

Kuzu Sis kebap

Gemarineerde lamshaas gegrild op houtskool

Tavuk Sis kebap

Gemarineerde kipvlees gegrild op houtskool

Kuzu Pirzola

Gemarineerde lamskoteletten gegrild op houtskool

Beyti

Op houtskool gegrilde gekruide lamsgehakt, opgerold in wrap, geserveerd knoflookyoghurt met tomatensaus en roomboter of olijfolie

Mix Grill

Gemarineerde lamsvleespies, lamskotelet, kip sis en kofte gegrild op houtskool

Etli Firin Kebap

Gemengde groenten en lamshaas, knoflook, tomatenpuree en kruiden gebakken in de oven

Dorade

Gemarineerde Dorade gegrild op houtskool

Zalmmoot

Gemarineerde zalmmoot gegrild op houtskool

Imam bayildi

Aubergine uit de oven gevuld met Turkse peper ui, rode paprika, diverse verse kruiden en tomaatsaus

Maydanoz Sebze

Gemarineerde en gekruide groenten mix op houtskool gegrilde; geserveerd met hummus, tomatensaus en olijfolie

Baklava

Gevulde bladerdeeg met pistachenoten met siroop

Baklava met ijs

Twee stuks baklava en een bolletje ijs met slagroom

Dondurma

Diverse smaken ijs geserveerd met slagroom

Kabak tatlisi

Pompoen gebakken in oven met siroop geserveerd met tahini en walnoten

Kunefe

Knapperig gebakken, boterig sliertjesdeeg, kadayif genaamd, gevuld met kaas met zoete suikersiroop

Water rood - blauw

Cola, Cola zero, Fanta, Tonic

Sinaasappelsap, Appelsap, Bitter lemon, Tonic, Ijsthee, Gingerale