Paradiso Menu (2026)

Un universo de tentaciones

• Hidden Island

  Ron Santa Teresa 1796, carrot cake, Remy Martin, crema de coco salicornia y lemongrass y sirope de pimientas. Cremoso, aromatico, marino

• Kriptonita

  Gin Mare, Gin Príncipe de los Apóstoles, shiso, lemongrass y pimienta de Sichuan, riboflavina, licor eléctrico, cordial de pomelo, bitter de chocolate y aceite esencial de lima keffir. Eléctrico y agridulce

• Evolution Negroni

  Maker’s Mark Bourbon, mango, vainilla, Campari, Mancino Rosso, té chai, Disaronno. Tropical, especiado, madera

• Great Gatsby

  Whisky Macallan 12DC, miel de trufablanca, amaro, esencia de lavanda y ahumado con tabaco de vainilla y chocolate. Ahumado

• The cloud

  Mezcal Casamigos, hibiscus, amaro Montenegro, vermut Mancino Secco, sirope de abedul, Perrier y nube de café. Ahumado, refrescante, penetrante

• Secret of Java

  Ron Diplomatico Reserva, sochu de plátano, vermut Mancino de avellana, té de caramelo salado y espuma de plátano. Afrutado, seco, gastronómico