Pabú Restaurant
Chef Driven Microseasonal French Influence
Pabú
Chamartín
$$$$
Coco Montes' L'Arpège-trained microseasonal star near Bernabéu
Restaurant
Yúgō The Bunker
Michelin-starred izakaya with a WWII-bunker speakeasy below
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification June 2026
Barrio de las Letras |
$$$$ Premium pour Restaurant
| Tue-Sat 13:30-15:15, 20:30-22:30; Sun 13:30-15:15 (lunch only); closed Mon
| Dernière vérification: Jun 2026 A two-level Japanese restaurant on the edge of Las Letras: an izakaya-style ground floor and a members-styled basement evoking a WWII Japanese bunker. Chef Julián Mármol's kitchen earned a Michelin star for its rigorous Japanese-Spanish cooking.
Conseil de la rédaction
1 Michelin star
Personnalité de l'adresse
Romance 0
Énergie 40
Exclusivité 80
Vue 0
Cuisine 65
Rapport qualité-prix 65
Foire aux questions
Réponses rapides sur Yúgō The Bunker, réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Yúgō The Bunker?
Yúgō The Bunker is located in Barrio de las Letras, Madrid, Calle de San Blas 4, 28014 Madrid.
Quels sont les horaires d'ouverture de Yúgō The Bunker ?
Yúgō The Bunker est ouvert Tue-Sat 13:30-15:15, 20:30-22:30; Sun 13:30-15:15 (lunch only); closed Mon.
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