Yakamengen III
MICHELIN Genç Şef Ödülü 2026, Duru Akgül'ün Reşadiye yarımadasında restore ettiği zeytinyağı değirmeni.
Reşadiye Yarımadası, Knidos, badem bahçeleri, sessiz Ege kuzeni
Datça, Ege ile Hisarönü Körfezi arasında batıya uzanan uzun, ince yarımada, uçta Knidos, içeride Eski Datça'nın eski kasabası, badem bahçeleri ve 2010'larda ikinci-ev İstanbul ailelerinin sessizce sahip çıktığı küçük koyları geçen tek bir sahil yolu. Yemek yarımadanın zeytinyağı, bademleri ve küçük-tekne balığıyla çalışan birkaç köy mekânu üzerinden yürüyor; 2026'da çıpa Duru Akgül'ün Yakamengen III'ü (Türkiye Yılın Genç Şefi). Bölüm Bodrum yarımadasının sessiz alternatifi olarak duruyor, arabayla üç saat, feribotla doksan dakika, ve mekân yoğunluğunu bilinçli olarak küçük tutan dağılım.
1 mekan