Bağarası
Bitez
Bib Gourmand 2026, Ümmühan Girgin'in Bitez'in arka sokaklarındaki mandalina bahçesinde meze evi.
MICHELIN Genç Şef Ödülü 2026, Duru Akgül'ün Reşadiye yarımadasında restore ettiği zeytinyağı değirmeni.
Yakamengen III, Datça'dan Knidos yoluna çıkan Yaka köyünde, 150 yıllık bir zeytinyağı değirmeninin içinde duruyor ve MICHELIN 2026 seçkisinin Duru Akgül'ü Türkiye Genç Şef'i olarak işaretlediği salon, ödülü alan ilk kadın aşçı. Akgül, Avusturya Lisesi ve Johnson & Wales mezunu; Boston, Chicago ve New York mutfaklarından edindiği disiplini kendi mutfak bahçesine taşıdı: papatya, kapari, dikenli incir, semizotu, az tanınan Ege balıkları, ve bir menü boyunca aynı malzemenin iki kez geçmediği bir yapı. Mekân değirmen taşı, bahçe, zeytin ağaçlarının altında akşam yemeği; mutfak ise Reşadiye yarımadasında olup biten en ciddi şey.
Datça merkezden Knidos yoluyla bir buçuk saatlik bir batıya gidiş, gidişin kendisi de mesele. Ağustos için epey önceden rezervasyon yapın; içeride değil, zeytinlerin altındaki bahçede masa isteyin. Akgül mevsimin tasting menüsünü pişiriyor; bırakın o yönlendirsin.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Bahçe Manzarası,
Manzara Kalitesi
İyi
Ödüller
Yakamengen III hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekânlara göz atın
Bitez
Bib Gourmand 2026, Ümmühan Girgin'in Bitez'in arka sokaklarındaki mandalina bahçesinde meze evi.
Yalıkavak
Serhat Doğramacı'nın çiftlikten masaya tadım sofrası; Türkiye'nin en yeni Michelin yıldızı ve sürdürülebilirlik için Yeşil Yıldız.
Bitez
Melina Kırmacı'nın aile reçeteli İtalyan mutfağı, Bitez iç tarafında bir mandalina ve limon bahçesinin içinde.
Yalıkavak
Marinanın arkasındaki eski köy evinde bahçe usulü Ege mutfağı.
Yalıkavak
Birdcage 33 Otel'in teras restoranı, Yalıkavak Körfezi üzerinde karma mutfak.
Güvercinlik
Güvercinlik'in sakin koyunda bir taş ev balıkçısı, 2026 Bib Gourmand ve Bodrum'u geçip gitmenin sebebi.