Dounias (Ntounias)
Yalnızca kendi toprağından gelen ürünleri odun ateşinde pişiren bir çiftlik taverna'sı
Hanya'nın doğusunda yeşil taş-köy diyarı; odun ateşinde kuzu, köy tavernaları ve Kournas Gölü öğle yemeğini günün asıl olayı yapıyor.
Hanya'nın iç kesiminde ve doğusunda Apokoronas, ritmin denizin değil toprağın belirlediği, taş köyler, zeytinlikler ve tatlı su gölü Kournas ile yeşil bir bölgedir. Gerçek Girit sofrası için buraya gelinir, köy tavernaları odun ateşinde kuzu ve keçi, antikristo, taze peynirler ve ot börekleri pişirir, çoğu zaman üreticinin kendisi yan masadadır. Özellikle Drakona, sade dağ salonlarında ocakta pişen et konusunda sessiz bir ün kazanmıştır. Aç gelin, köyden köye sürün ve öğle yemeğini günün asıl olayı sayın.
4 mekan
Yalnızca kendi toprağından gelen ürünleri odun ateşinde pişiren bir çiftlik taverna'sı
Vamos'un merkezinde taş fırınlı bir Girit kurumu
Gavalochori'de çınar ağacının altında, korların üzerinde toprak kapta pişiren bir taverna
Vamos yakınında 200 yıllık bir taş binada açık ateşte antikristo
1 mekan