Deniz Ürünleri · Bağdat Caddesi
Kendime Istanbul Menüsü (2026)
Ünlü Manzara Söğüt'ün şefinden rafine deniz ürünleri
Menü
Marmaris'in efsanesi Manzara Söğüt'ün kurucularından Şef Ali Işık'ın İstanbul yorumu; deniz mahsulleri ve sakatat üzerine kurulu kısa, mevsimsel menü.
Bu menü kaydında kaynak bağlantısı bulunmuyor.
Hafiften Başlayalım
-
Mango Ceviche
Mango, avokado, kereviz, kırmızı soğan, kişniş, acı biber
-
Tataki
Mühürlenmiş, ince dilimlenmiş et, ponzu sosu
-
Ballı Karides
Avokado, hardal ve marulla servis edilen ballı karides
-
Gebere
Tuzda pişmiş sardalye
Ortaya Alalım
-
Karides Lokma
Kızarmış karides köfteleri
-
Tereyağlı Kerevit
Tereyağlı sotelenmiş kerevit kuyruğu
-
Deniz Mahsüllü Yarma Buğday
Yarma buğday üzerine deniz mahsulleri
-
İsli Kalamar
Tütsülenmiş, ince dilimlenmiş kalamar
-
Dana İlik
Ocaktan dana ilik
-
Uykuluk
Izgara dana uykuluk
-
Kokoreç
Geleneksel kokoreç
Başlı Başına
-
Kuzu Kafes
Bütün kuzu kafes ızgara
-
Istakoz Izgara
Bütün ızgara ıstakoz
-
İki Kişilik Istakozlu Makarna
Bütün ıstakoz, ev yapımı taze makarna