Haute cuisine · Tour Eiffel & Invalides
L'Arpège Menüsü (2026)
Alain Passard'ın rue de Varenne'deki sebzelere üç Michelin tapınağı.
Menü
Menüdeki yemek ve içecek seçenekleri. Bu kayıtta fiyat bulunmuyor.
Cuisine de la Terre — Dîner (420€, prix net, service compris)
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Tomates des neiges et panais ivoire, Symphonie fantaisie
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Patate douce Sakura au sarrasin, Larme d'olive noire
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Marqueterie d'automne — Navet mauve, radis pourpre et noir
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Poireaux Saint-Victor & trompettes de la mort, Aneth et cerfeuil
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Betterave rouge fleurie à la moutarde ancienne, Diamants opales
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Chocolat obscur et topinambour opale, Saponaire en flocon
Cuisine de la Terre — Déjeuner (260€, prix net, service compris)
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Marqueterie d'automne — Navet Audric, radis d'hiver rouge et noir
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Poireaux Saint-Victor & poires Jeanne d'Arc, Aneth et cerfeuil
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Céleri rave Monarch et ananas Victoria, Chimère haute couture
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Jardinière arlequin à la coriandre, Fin couscous à l'huile d'argan
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Coing fondant, dôme caramélisé, Sablé et cédrat Corse