The Good Heart
Sakin güney Akrotiri'de ev yapımı Yunan mutfağı
Adanın güneybatı balıkçı köyü burnu; avın liman suyunun birkaç adım ötesinde ızgaralandığı yer.
Adanın güneybatı burnuna demir atan Akrotiri, en çok volkanik külün altına gömülmüş Tunç Çağı kenti ve uçurumlarının altındaki Kızıl Plaj ile tanınır; ama yemek hayatı aynı adı taşıyan küçük limanda, suyun kıyısında geçer. Burası balıkçı köyü Santorini'sidir: rıhtıma çekilmiş kaykılar, sade ızgaralanan günün avı ve denizin bin metre üstünde değil, birkaç adım yanındaki masalar. Hava acelesiz ve yereldir; deniz ürünleri adanın sunabileceği kadar tazedir ve açık Ege üzerindeki gün batımı için giriş ücreti istenmez. Rimdeki mermer sokaklardan sonra adanın derin bir nefes verişi gibi hissettirir.
2 mekan