Yunanistan'ın ilk Michelin'li deniz ürünleri şefi Varoulko'yu kalderaya taşıdı
Imerovigli
Kaldera kenarının en yüksek ve en sakin bölümü; uçurum teraslarında ciddi modern Ege mutfakları.
Fira ile Oia arasında kaldera kenarının en yüksek noktasında konumlanan Imerovigli, adanın balkonu olarak bilinir; volkanik adacıklara ve bir zamanlar ortaçağ başkentini taşıyan dev Skaros kayasına tepeden bakar. Ünlü komşularına göre daha sakin ve daha çok yerleşim ağırlıklıdır; kalabalıktan çok patika yollarının köyüdür ve gün batımı buraya izdiham olmadan gelir. Mutfaklar köyün boyutunu fazlasıyla aşar: Santorini'nin en ciddi şeflerinden bazıları burada, çoğu zaman uçuruma asılı teraslarda modern Ege ve Yunan deniz mutfağı pişirir. Manzara ve yemek için gelin; Fira ile Oia'nın çoktan yitirdiği o dinginlik için kalın.
Öne Çıkanlar
Restoran
5 mekân
Nikos Pouliasis'in kült avangart mutfağı, Katikies Chromata'da yeniden doğdu
Dimitris Skarmoutsos Imerovigli uçurumunda Yunan klasiklerini yeniden kuruyor
Doris Dimou'nun Imerovigli'deki sağlık odaklı, üretici merkezli Yunan mutfağı