Intimate in Bodrum

Eine 24-Zimmer-Boutique an der Omurca mit einem Dachrestaurant, zwei Pools und dem hauseigenen H&G-Bio-Wein der Besitzer

Terrassenrestaurant des Birdcage 33 Hotel, karma mutfak (gemischte Küche) über der Bucht von Yalıkavak.

Bib Gourmand 2026, Ümmühan Girgins Meze-Haus im Mandarinengarten in den Hintergassen von Bitez

Eine von Bougainvillea beschattete Hügelterrasse, die seit zwei Jahrzehnten der Sonnenuntergang von Gümüşlük ist

Eine Boutique-Kellerei mit 5.000 Flaschen, verwurzelt im antiken Myndos-Terroir, Şiraz, Chardonnay, Öküzgözü

Ein Gümüşlük-Klassiker seit 1990, Fischgrill-Raum am Yalı Mevkii mit derselben Logik drei Jahrzehnte später

Kleiner rakı-balık-Raum an der Müskebi Caddesi, gegrillter Oktopus und Garnelen-Auflauf als Hausspezialitäten.

Ein direkt am Wasser gelegener Fischraum in Gümüşlük mit den Booten und der Tavşan Adası einen Meter vom Tisch

Ein Meze- und Kebabraum als Geografie der Türkei unter den Mandarinenbäumen, Bib Gourmand 2025–2026

Torbas klassisches Familien-Fischhaus, an der Kilise-Bucht seit 1987 und durch die Nebensaison geöffnet

Yalıkavaks ursprüngliche Familien-Fischküche, eröffnet Anfang der 1980er Jahre und noch immer an derselben Ecke

Eine Speakeasy-Cocktailbar in einem 500 Jahre alten Steinhaus hinter der Marina, Zitronenbaum im Garten

Ein Meeresfrüchteraum im Steinhaus an der ruhigen Bucht von Güvercinlik, Bib Gourmand 2026 und der Grund, an Bodrum vorbeizufahren

Das Fischhaus am Hafen von Akyarlar, von derselben Familie seit 1986 geführt, mit Kos einen Sonnenuntergang entfernt über die Meerenge

Das ursprüngliche Fischhaus der Tilkicik-Bucht, auf eigenem Steg seit 1993 und noch immer familiengeführt

Eine intime Strandküche in Türkbükü mit einer kleinen, küchenchefgeführten Karte, die mit der Saison wechselt

Die intime Trattoria eines römischen Küchenchefs in Kumbahçe, pasta alla genovese und eine Dachterrasse über der Bucht von Bodrum

Der erste Tisch auf der iskele von Gümüşlük seit 1962, noch immer von der Familie geführt

Eine ruhigere Alternative auf der iskele von Gümüşlük, von einer Fischerfamilie geführt

Gartenähnliche ägäische Küche in einem alten Dorfhaus hinter der Marina

Ein zurückhaltendes Fischhaus an der Uferpromenade von Bitez, das im richtigen Meyhane-Register arbeitet