İZ Bodrum Restaurant
Garden Candlelit Meyhane
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Ein Abendessen bei Kerzenschein im Garten von Müskebi, weit abseits der Marina-Meile
Ruhig & Authentisch
Ortakent
Landeinwärtiges Bauerndorf, samstäglicher Erzeugermarkt, Slow-Food-Anker
Ortakent ist das landeinwärtige Bauerndorf hinter Bitez, der Slow-Food-Anker der Halbinsel, geprägt vom samstäglichen Erzeugermarkt auf dem Dorfplatz und den Mandarinen- und Olivenhainen, die die Hälfte der besseren Bodrum-Küchen versorgen. Das Essen teilt sich zwischen der Uferfront in Yahşi (arbeitender Fischerhafen, Familien-Fischräume, die auf dem laufen, was an jenem Morgen hereinkam) und dem eigentlichen Dorf, wo eine restaurierte yağhane aus dem 19. Jahrhundert und eine Handvoll Bäckereien und Meze-Tresen im Erzeugertempo arbeiten. Die Schicht ist Samstag am späten Vormittag, der Markt setzt die Wochenvorräte für jeden, der an der Südküste kocht, und ein langes Mittagessen an der iskele danach. Der Reservierungsdruck ist außerhalb der Augustwochenenden gering; dies ist die Gegend, die man am Vortag bucht, nicht eine Woche im Voraus. Die Resort-Restaurants an der Schnellstraße meiden; die Erzeugerräume liegen landeinwärts und am Buchtboden.
Highlights
Mandarinenhain landeinwärts Uferfront der Marina von Yahşi Restaurierte Ölmühle (yağhane) des 19. Jahrhunderts Familiengeführte Fischhäuser
14 Lokale
4 Kategorien
Restaurant
9 Lokale
Köşem Balık Restaurant
Waterfront Classic Family
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Das ägäische Fischhaus von Mutter und Sohn, das die Uferpromenade von Yahşi-Ortakent hält, seit die Marina gebaut wurde
Yarbasan Restaurant Restaurant
Garden Farm Table Rustic
Ein landeinwärts gelegenes Bauerntisch-Frühstück in Yahşi, Gemüse aus dem eigenen Garten, gepökelte hausgemachte Charcuterie, Sonntagmorgenritual
Dayı Balık Sahil Restaurant
Waterfront Iskele Value
Auslage-auf-Eis-Fischtresen auf der Yahşi-Seite, Preis-Leistung, Frische, die arbeitende Version der Ortakent-Hafen-Schablone.
Yahşice Restaurant Restaurant
Village Meze Kitchen Led
Ägäische Küche auf der Yahşi-Seite, der Meze-Tresen, zu dem das Erzeugermarkt-Publikum zum Abendessen zurückkehrt.
TUZZ Restaurant Restaurant
Empfehlung der Redaktion
Restaurant Intimate Kitchen Led Modern
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Küchenchefin Nilay Lales Signature-Raum im Khai Hotel auf dem Steg von Yahşi, modern-ägäisch trifft asiatische Technik.
Ayana Balık Restaurant
Waterfront Classic Family
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Langjähriges rakı- und Fischhaus an der Küste von Yahşi, Tagesfang auf Eis, großer Speisesaal.
Palavra Balık Restaurant
Intimate Classic Rustic
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Kleiner rakı-balık-Raum an der Müskebi Caddesi, gegrillter Oktopus und Garnelen-Auflauf als Hausspezialitäten.
Laura Bodrum Restaurant
Empfehlung der Redaktion
Restaurant Waterfront Kitchen Led Modern
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Yahşis Strandrestaurant der neuen Generation, bohemisch-schicke Abendküche, signiert von Küchenchefin Melisa Yördem.
Bar
1 Lokal
Yağhane Bodrum Bar
Intimate Rustic Artistic
Eine restaurierte Ölmühle des 19. Jahrhunderts in Ortakent, als Wein- und Kaffeehaus mit funktionierender Presse geführt
Geschäft
3 Lokale
Bodrum Lokum Geschäft
Artisan Classic Local
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Das einzige lokum-Atelier der Halbinsel, Bodrum mandalina und Satsuma in eine reisefähige Süßigkeit verwandelt
Bodrum Mavi Dondurma Geschäft
Artisan Family Rustic
Ein Atelier in Gürece, das dondurma aus Kuh- und Ziegenmilch mit echtem salep und nichts sonst macht, drei Tische davor
Bodrum Tohum Derneği Üretici Pazarı Geschäft
Local Rustic Morning
Der samstägliche Erzeugermarkt des Saatgutvereins, alte ägäische Gemüsesorten, Rohhonig, ev reçeli, direkt vom Erzeuger
Galerie
1 Lokal
Dibeklihan Kültür ve Sanat Köyü Galerie
Historic Artistic Rustic
Ein restauriertes Kunstdorf aus Steinhäusern auf dem Kamm von Yakaköy, Galerien, Ateliers, ein osmanischer ethnographischer Raum und eine Filmbar
