Ristorante Sultan

Patlican Salata (Antipasto di melanzane)

melanzana , pomodori, peperoni verdi e rossi, aglio, sale, pepe nero, olio extravergine di oliva

Hummus

ceci, tahina, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe bianco

Firinda Mantar (funghi al forno)

funghi champignon, aglio, panna, mozzarella

Firinda Peynir (formaggio al forno)

formaggio feta greca, peperoni, pomodori, origano, olio extra vergine di oliva

Börek (involtini ripieni)

pasta sfoglia, ripieno del giorno

Kizarmis Patates (patate fritte)

patate, sale, olio di semi di girasole

Coban Salatasi (insalata del pastore)

pomodori, cetrioli, peperoni verdi e rossi, cipolla rossa, cipollina fresca, prezzemolo, olio extravergine di oliva, aceto, formaggio feta greca

Karisik Yesil Salata (insalata mista)

misto foglia verde, radicchio rosso, pomodori, carote, cetrioli, mais, olio extravergine di oliva, aceto, limone

Nurdagi Salatasi (insalata al cucchiaio)

pomodori, cetrioli, peperoni verdi, cipolla rossa, cipollina fresca, menta fresca, noci, basilico, prezzemolo, origano, olio extravergine di oliva, formaggio feta greca, aceto, limone, peperoncino (pull biber)

Mercemek Corbasi (zuppa di lenticchie)

lenticchie rosse, cipolla, carote, sale, pepe nero

Lahmacun (pizza turca)

farina 00, carne macinata, sale, zucchero, lievito, cipolla, aglio, olio extravergine di oliva, peperoni verdi, pomodori, passata di pomodoro, prezzemolo, cumino, paprika dolce, pepe nero

Pynirli Pide (pide al formaggio)

farina 00, sale, lievito, latte, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, zucchero, formaggio misto

Sebzeli Pide (pide vegetariano)

farina 00, sale, lievito, latte, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, zucchero, verdura mista

Etli Pide (pide alla carne)

farina 00, sale, lievito, latte, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, zucchero, spezzatini carne di vitello, formaggio

Adana (adana con verdure)

carne di agnello, peperoni verdi e rossi, prezzemolo, aglio, peperoncino (pull biber), isot (peperoncino turco), paprika (pepe dolce), sale

Kuzu Sis Kebab (spiedini di agnello)

Kuzu Pirzola (costolette di agnello)

Dana Antrikot (controfiletto di vitello)

Tavuk Kantlari (alette di pollo)

Tavuk Sis Kebab (spiedini di pollo)

Kasarli Kofte (polpette di vitello al formaggio)

Kuzu Dolma

Spalla di agnello con riso e piadina

Ali Nazi Kebabi

adana, melanzane alla griglia, yogurt, aglio, passata di pomodoro preparata, burro, pane turco

Yougurtlu Spesial Kebabi

adana e controfiletto di vitello, pane speciale rosolato con burro, salsa alla yogurt, passata di pomodoro preparata, burro, pane turco

KAVURMA (spezzatini di vitello)

spezzatini di vitello, peperoni, carote, patate, pepe nero, alloro, aceto di vino bianco, prezzemolo, burro

Mix di carne grande (2 persone)

Baklava

pasta sfoglia, noci, zucchero, sciroppo di zucchero

Muhalebi

latte, uova, amido di riso o mais, zucchero, vaniglia

Trilece

pan di spagna, tre tipi di latte, caramello

Kunefe

pasta filata, zucchero, burro, formaggio, sale

Kadayif

zucchero, pasta filata (farina, amido di mais, sale marino, lecitina di soia), noci/pistacchio, olio vegetale, limone