Intimate in Mallorca

Buenos Aires se cruza con Mallorca en un menú breve, brillante y de relación calidad-precio difícil de igualar.

La cita ineludible de Palma para el vino natural y platos mediterráneos afilados.

Una casa señorial de Sóller para los menús mallorquines modernos del chef Kiko Martorell.

Madera oscura, una honda estantería de whisky y clásicos bien construidos.

Una cocina de garaje escondida con una bodega de vino natural de culto.

Un favorito del pueblo de dos décadas, con un patio tranquilo.

Una azotea sobre el casco viejo de Artà con una cocina discretamente ambiciosa.

Un patio con limonero y una refinada mano mediterránea.

Pescado mallorquín a la parrilla, con acento brasileño.

Cocina de bistró francés honesta en un rincón tranquilo de Santa Catalina.

Cocina a la luz de las velas bajo los limoneros de Deià.

Una sala diminuta y ambiciosa de platos pequeños para paladares inquietos.

Una sala de puerto, de las que llevan el chef por delante, que se salta el espectáculo de los yates.