Refined in Mallorca

Cocina mallorquina de producto propio dentro de un convento jesuita restaurado.

Buenos Aires se cruza con Mallorca en un menú breve, brillante y de relación calidad-precio difícil de igualar.

Cocina isleña de kilómetro cero con una estrella y una estrella verde.

Menús degustación con la verdura por bandera en el jardín escondido de una casa señorial.

Una casa señorial de Sóller para los menús mallorquines modernos del chef Kiko Martorell.

Una mesa de jardín de invierno asomada al castillo de Artà y a la bahía.

Viejas recetas mallorquinas reconstruidas con rigor, a un paso de la catedral.

Un menú degustación en la antigua almazara de Belmond La Residencia.

Una estrella Michelin en una terraza abierta al Mediterráneo.

Memoria y producto isleños, un menú degustación con estrella a un paso de la playa.

Un patio con limonero y una refinada mano mediterránea.

Una oda con estrella verde a la tierra y al mar de la propia Mallorca.

La primera estrella Michelin de un británico en suelo español, en un convento del siglo XVII.

Cocina honesta y de mercado dentro de un pulido hotel de pueblo.

Cocina mediterránea en un jardín de paredes vegetales junto a la Plaça Sant Francesc.

Un menú degustación con estrella Michelin leído a través de los vientos de la isla.

Cocina de producto propio en una terraza sobre el acantilado, frente al mar.

Cocina a la luz de las velas bajo los limoneros de Deià.

La primera cocina con Michelin de Mallorca, todavía en manos de la misma familia.

Una sala de puerto, de las que llevan el chef por delante, que se salta el espectáculo de los yates.

La única mesa con dos estrellas de Mallorca, cocinando sin ataduras.

Los ambiciosos menús degustación de Fernando Arellano sobre una antigua tenería.