Toscanini Menukaart & Prijzen (2026)

Olive marinate

gemarineerde gemengde olijven

Bruschetta pomodoro e basilico (2st)

geroosterd brood met tomaat, basilicum en knoflook

Cicchetti con lingua di vitello, burro e rafano (2st)

Venetiaanse crostini met dun gesneden kalfstong, boter en mierikswortel

Patè di maiale

paté van varken – zilverui

Prosciutto di San Daniele

rauwe ham uit San Daniele

Insalata di indivia belga con parmigiano

rucolasalade – witlof – Parmezaanse kaas

Cavolo nero con uva passa

palmkool – rozijnen – ricotta salata

Zucca arrosto

geroosterde pompoen – pompoenpitten

Mozzarella di bufala con verdure di stagione

buffelmozzarella – verschillende seizoensgroenten

Insalata con fichi e caprino

salade – geitenkaas – vijgen – pecannoten – balsamico-azijn

Quaglia alla diavola con salmoriglio

kwartel van de houtskoolgril – citroen-oreganovinaigrette

Ravioli ripieni di ricotta e spinaci

ravioli gevuld met ricotta en spinazie – boter-saliesaus

Linguine con pesce in bianco

pasta Verrigni – vis – zeekraal – citroen – colatura

Bigoli al sugo di coniglio

verse pasta – konijn – olijven – dragon – Parmezaanse kaas

Tortino di melanzane con scamorza e basilico

aubergine – gerookte kaas – gekonfijte tomaat – basilicum

Copertina di vitello con borlotti

gestoofde kalfssukade – borlotti bonen – bleekselderij – wortel

Tagliata di manzo con rucola e parmigiano

gesneden rundvlees – rucola – Parmezaanse kaas – citroen – gefrituurde polenta

Patate al forno

aardappeltjes uit de oven

Torta di limone

koekbodem – lemon curd – frambozen-aardbeiensorbet

Pannacotta al caramello

vanille-roompudding – karamelsaus

Tartufo

ijstruffel – praliné – amaretto – slagroom – chocoladesaus

Gelato fatto in casa

huisgemaakt roomijs of sorbet

Formaggi

selectie van 3 kazen – vijgensalami – crackers