Modern in Bodrum

Bistro-bar voor de hele dag van het team van Naru en Dereköy Lokantası aan de Adliye Caddesi, dj-programma in het weekend.

Moderne kebab uit de MICHELIN-gids, de meest ambitieuze keuken in Bitez, kebab als fine-dininggrammatica.

Aperitivo-zaal aan Tilkicik Koyu, mediterraan houten-dekformat dat in 2022 opende en meteen zijn register vond.

Mexicaanse cantina in het dorp Bitez van İrem Gürses, op vuur gegrild vlees en handgemaakte tortilla's met een dj-programma.

Een zuurdesempizzeria met handgemaakte gin-tonic op huisgemaakte tonic, het alternatieve diner van het dorp

De Türkbükü-opening van chef Murat Deniz Temel en Kerem Tanel uit 2025, Egeïsche en Anatolische smaken met een zonsondergang-pierbar.

Modern-Egeïsche keuken in Bitez, zorgvuldige inkoop, rustige zaal, het gevestigde midden van de baai.

Jaarronde mediterrane zaal in Bitez, minimalistisch, keuken-eerst, het laagseizoenankerpunt dat de baai nodig had.

Yalıkavak-boog van strand naar cocktail voor de hele dag, de toegankelijke versie van het hoofdstuk, zonder de jachthaventoeslag.

Zaal met kleine gerechten en sushi in Türkbükü, het moderne streetfood-ontmoet-cocktailformat dat de baai miste.

Bistro aan de Yalıkavak Palmarina die op vrijdag en zaterdag in een livemuziekzaal verandert, samengestelde boekingen, keuken-verankerd.